健康新選擇…綠漢堡Green Burger

什麼是”綠漢堡”？

從挑選到製作過程都以天然與真實的食材為主，提供真實原味的口感，減少油煙，絕無化學藥劑與香精，一切餐點皆以回歸天然為主，正 烘焙希望與您分享這綠色生活，也是認真看待您健康的保證。

在綠漢堡的食材挑選上我們斤斤計較，我們使用義大利進口初榨橄欖油、法國進口鐵塔發酵奶油，使用真正含有「胚乳、胚芽和麩皮」的完整全麥粉，並非坊間白麵包，或添加香精、色素製成的假全麥。在大家擔心的絞肉上，我們也挑選紐西蘭進口，有SGS掛保證的牛肉排。此外，我們在餐點的設計上，也放入了大量的蔬果，讓您補足一日所需。

在綠漢堡麵包的製作上，我們屏棄常見的人工益麵劑、香精，反而以費時的中種法製作，每一顆麵包都是我們自己親自手工製作，一顆顆的分割、滾圓，我們的手工麵包除了充滿我們的溫度與誠意外，手工的麵包撕開會發現很多氣孔，口感也比較紮實有彈性，麵粉的麥香濃郁，絕非工廠大量製作可比擬。

請原諒我們沒有過度花俏的包裝、過度豔麗的色彩，也沒有逼人的香氣，因為我們相信您的身體需要的是與自然重新相處，讓身體可以好好「綠」呼吸。

或許，您在店裡常聽到計時器的聲響，這是正我們小心確認發酵、烘烤時間的證明。